話說上週四，因朋友要到國泰的健檢中心做體檢
所以如寶也就請假陪同去了 ヾ(´︶`*)ﾉ♬，
就在我們健康檢查結束後，
就開始在煩惱究竟要一起去吃什麼
忽然想到前幾天，如寶不知道是那根經不對勁
就是一整個超想吃牛肉麵的節奏，
自然的也就就Google到，在六張犁捷運站附近
有一家曾在2008年的牛肉麵節得過冠軍的
老宋記真善美牛肉麵ヾ(●゜▽゜●)♡
於是，我們頂著大太陽，無畏者超強烈的紫外線
從敦化南路走大約1公里的路程，來到了安居街
讓人感動的是，還好店家是一間有冷氣的店面
當時還在想說如果店家不開冷氣的話，
我們是不是就要掉頭去吃別的了
因為當天真的是太熱太熱了（估計約36.5度）
所以友人Kaloo，頭也沒回的直接往店裡衝進去
一進到店裡彷彿來到了一個新世界o(☆Ф∇Ф☆)o
空間明亮！寬闊無比！空氣流通！冷氣也夠涼！
在空間上來說，算是很加分的一家店
還沒點餐，店家就送上來了兩小盤的辣油
菜單上更是很驕傲的寫著：2008年台北國際牛肉麵節獲得五顆星最高評鑑
仔細的看了一下，真善美的牛肉麵實在是有夠便宜的(*ˇωˇ*人)！
畢竟在我們公司附近的半筋半肉牛肉麵也是一碗要價160
更別說是八德路上很有名的林東芳牛肉麵，大碗半筋半肉還要價210元
往旁邊一看，還看到店家的冰櫃上放著一個2015獵牛節的店家推薦證明呢
冰櫃裡擺滿了許許多多的飲料供客人取用d(d＇∀＇)
再往旁邊一看，出現了一個很大的滷味攤子，上面擺著玲瑯滿目的滷味
滷味的種類很多價位也非常透明的貼在攤子上，
還擺著桌號的架子和大盤子在上方，
只要將滷味和夾子夾上去交給店員就可以了
但目前還在減肥的兩個少女，
很自然的都夾了高纖高蛋白類的小菜就是了 (•‾⌣‾•)
於是很快的、我們的餐點就都上桌了，
我們兩人點了一碗麵，一大盤的切滷味和一份燙青菜，
這時候Kaloo忽然發現了桌上的兩盤小辣油( • ̀ω•́ )
這裡的辣油似乎分成兩種，一種是一般的辣油、
而另外一種這是椒麻的麻辣辣油(,,ﾟДﾟ)
滷味小菜-NT125，滷大腸、豆皮、黑豆干和白蘿蔔，
然後在上頭撒上大把的蔥花和香菜
滷汁帶了一點點的中藥味，但整體上來說感覺並沒有特別亮眼的地方，
對如寶而言就是一個很普通的滷味( º﹃º )
但沒想到⎝( OωO)⎠！
一沾到上店家獨門的辣油，讓整個滷味都活過來了！
才知道這裡的滷味真正的加分題竟然是辣油啊！！！
就算你和如寶一樣都不吃辣(͡ ͡° ͜ つ ͡͡°)，
但來到這裡也真的一定要來試看看他們的獨門辣油
紅燒半筋肉麵@家常麵-NT140
三大塊重量級的牛腱肉登場了！
在如寶仔細端詳著這碗牛肉麵的內容的時候，
心裡忽然OS：說好的牛筋呢ヾ(*ΦωΦ)ツ？
忽然之間老闆就端了一碗很小很小的白色碗，
裡面擺著兩塊份量還不算小塊的牛筋出現了
不知道是不是店家匆忙，忘了加進去ヽ( ° ▽°)ノ，
所以才會另外補給我們，還是這家的牛筋原本就會分開放
不過也算是省下我們分食牛筋的時間了，所以也沒有特別在意
牛肉麵不算特別大腕，但也不算是特小碗的那種，
但這一碗要價NT140，個人倒是覺得CP值算很高了
畢竟在上頭的那三塊牛腱肉是真的很有厚度的說( ﾟ∀ﾟ) ﾉ♡
紅燒半筋肉麵裡的牛肉本身吃起來非常軟嫩，
而且給的份量真的是大塊到不手軟(๑¯∀¯๑)，
牛腱肉吃起來肉中有筋，不會因為滷的過爛而失去嚼勁，
但更不會又柴又老讓人難以下嚥
輕輕用筷子一剝，牛腱肉馬上分離(́◉◞౪◟◉‵)，
這個軟嫩程度實在是讓人驚艷，就算是才拔完智齒尚未拆線的如寶，
也可以毫無顧慮的咬下去，完全不怕卡牙縫啊
再來就是滷牛筋，通常燉煮牛筋是一件非常講究功夫的事情，
主要是因為如果牛筋若是切的太大塊可能會燉煮到外面軟爛，但中心卻沒入味，
若是燉煮過久，則會導致牛筋軟爛粘稠，完全失去原有的QQ嚼勁
而真善美的牛筋實在是太強大了，軟硬度拿捏的剛剛好，
燉的入味卻一咬就分離，保有QQ的口感卻不會讓人覺得毫無味道，
是在是大推到一個不行啊啊啊啊｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
至於麵條的部分，則是分為家常麵、拉麵、米粉、細粉這四種。
而超愛吃寬麵的如寶這次選的是家常麵ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
家常麵吃起來就有點像是超厚實的手打麵一樣，
寬寬的家常麵，完美的吸附著牛肉湯汁，越是嚼越是有麵香味，
讓如寶欲罷不能的一口接著一口，但唯一的缺點就是吃起來很快就腹脹gg了
‘
紅燒牛肉麵的湯頭很濃郁，搭配著不會太搶戲的酸菜
不會太辣也不會過鹹，最重要的是還喝得出豆瓣香Σ(｀L_｀ )
但也因為我們吃的很慢，而店裡的冷氣也都一直咻咻吹的，
牛肉湯上很快的就浮現了一層凝固的油，
吃到最後覺得嘴巴就是油膩膩的一圈了_(┐「ε:)_
再來就是中規中矩的燙青菜-NT40
脆口脆口的空心菜也很快的就被我們吃光了(ﾉ∀`*)，
雖然只有點一碗麵，但其實一整餐下來還是讓我們飽到一個不行
本次的消費金額為：NT305，平均下來一個人只要NT150，
整體來說真的大推真善美這家CP值爆高卻不失水準的牛肉麵店啊（握拳）
不愧是曾得過冠軍的老宋記真善美牛肉麵店，
下次有機會，絕對會來吃吃看他們家的清燉湯頭(*´艸`*)
本次光顧之店家：老宋記真善美牛肉麵
店家地址：10672台北市大安區安居街47號
聯絡電話：02-23778866
營業時間：11：00am～2：30pm
5：00pm～9：00pm @每週一公休
官方FB：https://www.facebook.com/pages/%E8%80%81%E5%AE%8B%E8%A8%98%E7%9C%9F%E5%96%84%E7%BE%8E%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5/130864543646412
服務態度：★★☆☆☆
店家環境：★★★★☆
驚艷程度：★★★★★
推薦指數：★★★★★
消費金額： NT305
食用人數：2人
食用日 ：20170810
個人遺憾：事前沒有做功課的我們，很簡單的點了一些基本款
所以還是錯過了招牌的雞捲、蘭花干和香腸…
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