前幾天的下班後，
一如既往的在煩惱著
晚餐該吃什麼的時候
就被我家柴郡載到了這家
位於我家附近，也曾和UberEats配合過的
牛排丼飯-初牛@信義店
初牛的招牌在晚上特別的顯眼
因為燈光的關係，也不會讓人覺得特別難找
店裡的空間不算大，整體看上去整潔明亮，
會分吧檯位置和一般位置兩種
吧檯的位置倒是很適合一人用餐
可能廚房就在隔壁半開方式，
所以一踩進去的話，忽然覺得地板有點小滑
室內裝潢我個人還蠻喜歡的
工業風卻不會讓人覺得不舒服
整體設計來會覺得空間動線流暢
先來一張初牛的菜單
店員這個時候有在和我們解釋說
一般加肉會是加多一份，可以大大滿足肉食慾望
若是飯不夠的話，也可以無限加飯不用錢
但因為和柴郡來用餐前，
如寶就已經偷吃過餅乾了，
再加上這裡無低消，所以我們就點了一份
這時候店員也超貼心的問我們要不要加飯
只是真的不餓也不想浪費的心情下，
就只有再加個副食A+B
等待的期間，柴郡就去拿了一碗味增蛋花湯
味增湯的口味偏鹹，但還算可以接受
旁邊還有放一碗蔥花，供蔥花愛好者使用
也許是碳烤的緣故，也或許是柴郡真的很餓
感覺上我們等了一陣子後，餐點就到了
@牛小排丼-NT399
碳烤到五分熟度的牛小排切塊狀
搭配著花椰菜、碳烤杏鮑菇、溏心蛋和冬粉做為配菜，
上面還有一些洋蔥末、檸檬角、阿里山白芥末搭配食用
洋蔥末的味道不算重，
但不愛吃的洋蔥的柴郡
很自然的全部都夾給我了
吃起來是脆脆的，但實際上沒什麼存在感
這一塊白白的是白芥末，
店員甚至很貼心的告知說這是白芥末
吃起來要小心不要嗆口
翻開洋蔥末，下面就是粉嫩又juicy的牛小排塊
上面還撒了一點點的白芝麻增加香氣
一夾起來看看這個銷魂的牛小排
表面碳烤至焦香還略帶烙痕，
吃起來不僅帶有微微的碳烤香氣，
沒有任何血水肌紅蛋白卻依舊粉嫩
搭配著白飯和醬汁，一口接一口
讓人欲罷不能，連我們兩個不太愛吃飯的人
最後也整碗吃光光（根本快吐
這個醬汁，柴郡也忍不住驚嘆
在一旁的白芥末更狂！
有別於綠芥末，白寂寞的辛香更濃烈
但卻不會像綠芥末那樣的嗆辣讓人咳到流淚，
跟牛小排搭配起來根本100分！
最後牛小排吃光了，我還在繼續挖著吃（誤）
溏心蛋則沒有讓我特別驚艷，
可能是醃製的醬油不夠入味，
吃起來只有覺得蛋白很Q而已
驚艷度不高，但尚在水準內
接著就是@副食A+B-NT120 登場了
這是我們點的A：天使紅蝦（2隻）
蝦子的個頭不小，抹上一層鹽後再去碳烤增添蝦的風味
而且店員很貼心的立馬送上兩個濕紙巾
說是撥蝦殼後可擦手用
但因為蝦殼真的被烤到一個極致的脆口，
於是整隻蝦子（除了蝦頭以外的部位）
就這樣被我全部吃光光了
蝦肉本身也超級新鮮，
Q彈中再帶著微微碳烤香
雖然旁邊也附上了芥末胡椒粉，
但其實我覺得好像不是很需要
B：焱烤帶皮玉米筍
這時候柴郡也有說
帶皮烤的玉米筍因為有外殼包覆
所以吃起來帶有著滿滿的鮮甜味
店家也非常貼心的將玉米筍分切好了，
所以要吃的時候只要輕輕剝下就好了
吃完後再到櫃檯去結帳就可以了
這是當天服務的店員，
真的很親切但不會熱情到讓人不舒服
這時候我就默默的瞄了帳單一眼，
忽然很認真的驚訝了，
因為這裡的服務這麼的貼心卻竟然
完全沒有收取任何的服務費（驚
離開前，因為實在是好吃的讓如寶意猶未盡
於是還不忘跑到廚房前偷拍師傅工作
這裡的環境，包含廚房真的很乾淨整齊
讓用餐的人真的增添了一份安心感
而且初牛的服務真的非常非常非常貼心，
像是說剝蝦後主動提供的濕紙巾
還有點餐推薦時，從頭到尾的笑容
店員真的很親切但卻不會過分熱情
尤其是我們兩人點一碗丼飯，
還主動說要多給我們一碗飯讓我們吃飽點
不過我們原本晚餐就很少吃飯，最後還是婉拒了
但說實在的，心裡的感受就是不一樣
餐點強大！CP值也算高！
環境乾淨整潔！動線也算流暢！
最重要的是服務也很好，還靠近我家
如寶激推啊！！！
本次光顧之店家：初牛-信義店
店家地址：110台北市信義區松德路126號
聯絡電話：02 2722 6719
營業時間：11:30～13:30，17:30～20:30
官方網站：https://www.facebook.com/初牛-350014841862304/
服務態度：★★★★★
店家環境：★★★★☆
驚艷程度：★★★★☆
推薦指數：★★★★☆
消費金額： NT569
食用人數：2人
食用日 ：20171127
個人推薦：牛小排丼、焱烤帶皮玉米筍
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